


英文名 | o-Vanillin | ||
別名 | 2-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde; 鄰香草醛;2-羥基-3-甲氧基苯甲醛;3-甲氧基水楊醛 | ||
級別 | Reagent Grade | 相關類別 | 必威betway官方网站登录 |
儲存 | 常溫(10-30℃) | EINECS編號 | 205-715-3 |
分子量 | 152.15 | ||
編 號 | 包裝 | 庫存 | 目錄價(¥) | 您的價格(¥) | 數 量 |
A506540-0050 | 50 G | 預計5日內發貨 |
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概述
鄰香草素,又稱2-羥基-3-甲氧基苯甲醛,英文名稱為o-Vanillin,是一種天然化合物。存於草香豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。具有香莢蘭豆香氣及濃鬱的奶香味,是香草醛的同分異構體,常用作中間體,是合成多種原料藥和香料的重要起始原料,也有一定的工業用途。
應用
是一種有效的抗真菌劑。也對大腸杆菌、金黃色葡萄球菌及白色念珠菌均有較好的抑菌活性。用於合成鐵和鋁配體,用作定香劑、協調劑和變調劑,廣泛應用於化妝品香精。也是飲料和食品的重要增香劑。
屬性
含量 | Assay ≥99% |
熔點 | 40~42°C (lit.) |
沸點 | 265~266°C (lit.) |